Сыроедный майонез
Рецепт майонеза: масло холодного отжима 100мл, сок половины лимона, 1 ч л горчицы, 1-2 ч л мёда, немного воды. Все ингредиенты взбить блендером до густого майонезного состояния.
Еще варианты сыроедного майонеза:
Острый:
1 стакан подсолнечных семечек, ½ авокадо, 1 ст.л. сухой горчицы, 1 ст.л. лимонного сока, свежий имбирь, острый перец (по вкусу), 2 зубчика чеснока, пучок свежей петрушки.
Яичный:
1 стакан подсолнечных семечек, 1 ст.л. сухой горчицы, 1 ст.л. лимонного сока, 3 зубчика чеснока, острый перец (по вкусу)
Майонез с горчицей:
½ стакана семян кунжута, 1 ст.л. зерен горчицы, ½ стакана льняного семени, 100 гр цветной капусты, ½ стакана воды, 2-3 ст.л. оливкого масла, 3 ст.л. лимонного сока..
Майонез имбирно-чесночный:
1 стакан миндального или кунжутного молока, 2 зубчика чеснока, 200 гр свежего имбиря, ⅓ стакана оливкого масла, 2 ст.л. лимонного сока, специи и зелень по вкусу.
